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Bocaux & conserves
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Détails sur le produit
Relié: 256 pages
Editeur : Editions Artémis (17 août 2017)
Collection : Saveurs et traditions
Langue : Français
ISBN-10: 2816011933
ISBN-13: 978-2816011937
Dimensions du produit:
23,6 x 2,4 x 17,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
10 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
269.869 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
bel ouvrage,mais un peu dispersé dans son but d'origine:les conserves!des asperges blanches 45min. à 90°C pour une conservation de 6 mois dommage!!!!d'autre part l'art de la conserve est de conserver le produit au plus proche de son gout naturel,alors pourquoi aller s'embeter a faire des recettes de cuisines un brin complexes en conserves(jusqu'à 13 ingrédients )!nos grand-meres faisaient du basic, bon et pour une année de conservation si ce n'est plus dans le but d'avoir un produit de saison conditionné fraichement pour le consommer à divers moment de l'année....un peu déçu!
je n ai pas trouvé ce que j attendais de ce livre,ce sont surtout des plats cuisinés avec des ingrédients spéciaux et ce n est pas ce que je voulais;Je recherchais un livre de conserves basiques pour mes légumes de mon potager.
un recueil de recettes intéressantes et gourmandespour les ménagères avertiesrecettes très variéeslivre de bonne qualité à utiliser sur toute l'année
De bons conseils et de bonnes recettes !
de très bonnes idées, recettes simples à exploiter toute l'année, à posséder dans ses livres de cuisine, un de plus encore !
ouvrage trés interressant, plein d'idées et de découvertes;Bien écrit, bien expliqué et clair.Support pratiqueset essentiel pour cuisiner des bocaux.
extra une mine d'or, pour les aventurières en bocaux et conserves, plein de bonne idées, et de bonne astuces, et ce qui concerne le temps de conservation, c'est pas génial
Ce livre de recettes est joliment mis en page (un peu rétro) et propose des recettes originales qui mettent l'eau à la bouche. L'introduction explique le matériel nécessaire et la marche à suivre pour faire ses conserves en toute sécurité. Sympa pour s'initier.
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